Sambal menjadi salah satu pendamping makanan yang sangat populer di Indonesia, banyak sekali orang yang suka termasuk sambal terasi tanpa tomat. Ini menjadi salah satu hal yang sangat penting untuk ada di setiap orang Indonesia makan, karena bisa menambah kenikmatan makanan. Selain menambah rasa, adanya sambal ini pun menjadi penambah nafsu makan Anda supaya lebih semangat.
Sambal itu ada banyak sekali jenisnya, dan setiap jenis itu memiliki resep yang berbeda dan juga tentunya rasa yang berbeda. Dan informasi soal resep sambal itu memang banyak dicari, karena orang kadang bingung ketika akan membuat sambal yang pedas dan nikmat. Dan pada kesempatan kali ini kami akan coba jelaskan beberapa resep sambal yang terbilang cukup pedas namun tetap nikmat.
Beberapa Resep Sambal Yang Enak
Sambal di Indonesia itu ada banyak sekali jenisnya, dan setiap jenis tentunya memiliki resep yang berbeda dengan rasa yang khas. Sangat penting untuk Anda tahu resepnya, agar supaya Anda bisa membuat sambal yang sesuai dengan keinginan dan rencana. Dan pada kesempatan kali ini kami akan berikan informasi resep beberapa jenis sambal yang mungkin bisa menjadi panduan untuk Anda.
- Sambal Terasi
Resep sambal yang pertama adalah sambal terasi, ini merupakan salah satu jenis sambal yang memang banyak disukai. Pemakaian terasi itu membuat makanan jadi lebih gurih dan juga nikmat, hal ini pun berfungsi juga pada sambal lho. Nah ada namanya sambal terasi yang sudah pasti mempergunakan terasi ya, sehingga rasanya sudah pasti unik dan enak.
Untuk bisa membuatnya Anda perlu tahu resep dari sambal terasi ini dulu, dan berikut ini kami akan jelaskan bagaimana resep dari sambal terasi tanpa tomat.
- Bahan-bahan
Ada beberapa bahan yang harus Anda siapkan apabila Anda menginginkan untuk membuat sambal terasi ini. Dan berikut ini kami akan jelaskan bahan apa saja yang harus Anda siapkan agar supaya Anda bisa membuat sambal terasi.
- Cabai merah keriting 10
- Cabai rawit 15
- Bawang merah 3 siung
- Bawang putih 3 siung
- Terasi bakar ½ sachet
- 1 buah jeruk limau
- Gula pasir
- Garam
- Minyak goreng
- Cara Membuat
Anda pun harus tahu bagaimana langkah membuat sambalnya, agar supaya tidak ada kesalahan dalam membuatnya. Dan berikut ini langkah membuatnya bagaimana.
- Langkah yang pertama itu adalah Anda iris cabai merah keriting, cabai rawit, dan kemudian kupas bawang merah dan bawang putih.
- Langkah yang kedua adalah Anda uleg semua bahan mulai dari cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawah putih, dan juga terasi.
- Setelah itu Anda panaskan minyak, dan kemudian goreng sambal yang sudah diuleg.
- Setelah itu Anda tambahkan garam dan juga gula secukupnya, dan kemudian Anda cicipi.
- Bila sudah matang dan mengeluarkan sedikit minyak, maka sisihkan
- Setelah itu Anda tambahkan sedikit perasan jeruk limau agar supaya sambal lebih segar.
- Sambal Bawang
Jenis sambal yang kedua itu adalah sambal bawang, ini juga menjadi salah satu sambal yang disukai banyak orang Indonesia. Selain rasanya yang enak dan gurih, juga karena cara membuatnya itu lebih simpel dari yang lainnya. Dan berikut ini kami akan jelaskan dulu bagaimana cara membuatnya yang tentunya beda dengan sambal terasi tanpa tomat.
- Bahan-bahan
Ada beberapa bahan yang harus Anda persiapkan untuk bisa membuat sambal bawang, berikut ini beberapa bahannya.
- 500 gram cabai rawit merah dan oren
- 750 gram bawang merah
- 15 siung bawang putih
- 4 sendok gula pasir
- Garam
- 1 keping gula Jawa
- 1 sendok kaldu ayam
- Minyak goreng
- Cara Membuat
Ada beberapa langkah yang harus Anda ikuti agar supaya Anda bisa membuat sambal ini dengan baik dan benar. Berikut ini kami akan jelaskan beberapa langkah membuatnya.
- Langkah yang pertama adalah kupas bawang merah dan kemudian goreng dengan cabai rawit dengan minyak panas. Setelah sudah matang, Anda tiriskan
- Langkah kedua Anda masukkan blender bawang merah dan cabai yang sudah dimasak ditambah bawang putih dan tambahkan sedikit minyak goreng.
- Setelah itu Anda masak kembali hasil blender tersebut dan tambahkan gula Jawa, gula pasir, dan juga garam secukupnya dan kaldu ayam.
- Masak dengan api kecil dan tunggu sampai keluar minyak dan sambal siap dihidangkan.
Tips Membuat Sambal Yang Enak
Membuat sambal yang enak itu memang tidak bisa sembarangan, ada beberapa hal yang harus Anda perhatikan untuk mendapatkan rasa yang enak. Sebab meskipun sambal itu adalah makanan pendamping, akan tetapi sangat penting dan juga disukai oleh banyak masyarakat Indonesia. Berikut ini beberapa tips dalam membuat sambal agar supaya pedas namun enak.
- Tips yang pertama itu adalah Anda harus mempergunakan resep yang tepat, yang sesuai dengan selera Anda. Perhatikan resep tersebut dengan sebaik mungkin.
- Tips yang kedua adalah selalu cicipi terlebih dahulu, dan sesuaikan kembali rasanya agar supaya manis, gurih, pedas, dan juga segar.
- Tips yang ketiga adalah tambahkan kaldu bubuk sesuai selera, namun pastikan jangan terlalu banyak menambahkannya.
Demikianlah beberapa tips dalam membuat sambal yang enak termasuk sambal terasi tanpa tomat.